Zur Unterklippe
Hauptstraße 59
06507 Friedrichsbrunn
fon: +49 (0) 39487 342
fax: +49 (0) 39487 75732
E-Mail: info@zur-unterklippe.de
Internet: www.zur-unterklippe.de
Öffnungszeiten:
Dienstag - Sonntag
11 bis 14 Uhr und
17 bis Licht aus!
Montag Ruhetag
jedes Wochenende im Januar
Miesmuschelessen
probieren Sie "Die Auster der Matrosen"
Januar, Februar & vieleicht der März
Achtung NEU, NEU, NEU seit 17.Dezember 2010 eröffnet !!!
Die Langlaufarena 16km rund um Friedrichsbrunn.
Sonnenloipe 4,8km oder Rambergloipe 8,5km ....
Mit einem Bildklick ist mehr zusehen.
Genieße die Natur! Hört Ihr, sie rufen....
Wir Verleihen Ski, Schuhe, Stöcke...
Vom der Ferienanlage direkte Loipenanbindung "SKI-HEIL"!
mehr unter...
http://www.bodetal.de/startseite/wintersport/langlaufarena-bodetal.html
25.Februar Kulinarischer Sagenabend
Wir servieren Ihnen ein 5 Gänge Menü,
mit passenden Geschichten rund um den Harz.
Wie sagen wir:
"Geschichten die zur Unterhaltung beitragen,
aber nicht ganz der Wahrheit entsprechen"
03. März Kochkurs
etwas ganz besonderes für alle Hobbyköche
08.-11 März Frauentag
Übberraschen Sie doch mal Ihre Frau
mit einem romantischen Candle light Dinner
(um Vorbestellung wird gebeten!)
12.- 28. März Betriebsferien
In dieser Zeit suchen wir Ideen,
die wir Ihnen zeigen wenn wir uns wieder sehen.
08-09. April Ostern
Wir servieren Ihnen ein besonderes Menü vom Osterlamm
13.- 20. April Heringszeit
mmmmhhh
14. April Tag des Muffel
Muffel- Experte Dr. Piegert
erzählt alles über das Wildschaf
lassen Sie sich dazu kulinarisch "Vermuffeln"
30.April Walpurgisnacht
erleben Sie das wilde Treiben
mit einer feurigen Hexenbowle & einem Scheiterhaufen zum Essen
01.Mai Zackelschauh
11.00 Uhr im Forsthaus Uhlenstein geht’s los
Schätzungsweise 300 Jäger und Gäste nehmen jedes Jahr an dieser Veranstaltung teil.
Hier werden Abwurfstangen des letzten Jagdjahres vorgestellt, die die Jäger,
bzw. Stangensucher bei Ihren Reviergängen gefunden haben.
Manch einer findet hier die Abwurfstangen des kapitalen Hirsches wieder,
der Ihm schon mehrfach beim Ansitz erschien.
mehr unter ....
http://www.kreisjaegerschaft-quedlinburg.de/body_zackelschau.htm
01.-22.Mai Schollenzeit
Ein bekanntesten und schmackhaftesten Plattfische macht besonders im Mai von sich reden, denn im späten Frühjahr ist die Scholle besonders zart!
Nach der kräftezerrenden Laichperiode im Winter hat die Scholle wieder ordentlich an Gewicht (Fleisch) zugelegt. Der Fleischanteil im Mai ist besonders hoch, da wertvolle Energie nicht mehr für die Brut verwendet wird.
Das Fleisch ist auch besonders zart und ein echter Genuss für Schollenfans!
Wir servieren sie Ihnen nach Büsumer- , Finkenwerder- Art ....
lassen Sie sich Überraschen
24.Mai- 13.Juni Matjeszeit
wie wäre es mit..
Zwei selbst eingelegte Sherry- Matjesfilets
dazu rote Zwiebel- Apfel- Schmand, Speckbohnen & Bratkartoffeln
oder
Matjesterrine mit Senfkorn- Gurken- Salat
Und viele weitere Gerichte runt um "MATJES"
Juli 12. Kutterfest (genauer Termin wird noch bekannt gegeben)
Ja Sie haben richtig gelesen - "Kutterfest"!
Hier in Friedrichsbrunn nahe Thale/ Quedlinburg liegt seit 12 Jahren der höchstgelegene Fischkutter Deutschlands vor Anker.
Jedes Jahr wird dies gefeiert
~ Wir schunkeln zum "Shantychor Claustal- Zellerfeld",
~ die Tanzgruppe " Tsg Guts Muths 1860 e.V." heizt uns dann richtig ein,
~ und bei Fredo und seiner Tochter Katharina bleiben die Augen
vor lauter Seemannsgarn nicht mehr trocken
Auch für das leibliche Wohl wird gesorgt mit hausgeräuchertem Fisch und Gegrilltem um das sich mit Herz und Seele, Katharina's Mann Torsten kümmert.
Wir freuen uns auf dieses Jahr, wenn es wieder heißt:
SCHIFF AHHOOOii !!!
Juni, Juli & August
jeden Freitag bis Sonntag frisch geräucherter Fisch
23.- 25.September Lapskaus
Vom Armeleutessen zur Spezialität
Labskaus ist ursprünglich ein Arme-Leute-Essen, dessen Rezept grob gesagt darin besteht, alle verfügbaren Reste zu kombinieren. So kommt manchmal ein hässlicher Brei heraus. Aber das sollte nicht abschrecken. Denn Labskaus sorgt heute für Hochgenuss. Labskaus erlebt ein Revival in den deutschen Küchen, gehobene Restaurants interpretieren das Gericht neu und heben es auf ein anderes Niveau.
Oktober Entenzeit
jedes Wochenende im Oktober Entenessen
Kuck mal da, nada am Himmel
schnell die Flinte vom Opa geholt
Bommm....
Ha ha
unsere Tagesempfehlung
1/2 Bauernente mit oder ohne Schrott
09.-11. November Martins- Gans
ob für die ganze Familie eine am Tisch tranchierte Gans
oder als einzelne Portion
(um Vorbestellung wird gebeten)
November Kochkurs- & Sagenabend- Zeit
Rotwild- oder Fischkochkurs
etwas Besonderes für alle Hobbyköche
Unser Torsten verrät einpaar seiner Kniffe :-)
ODER
Kulinarische Sagenabende
hier werden Geschichten erzählt die zur Unterhaltung beitragen,
aber nicht immer der Wahrheit entsprechen.
Erleben Sie uns...
Termine werden noch bekannt gegeben.
Wenn Sie Interessen haben sagen Sie uns bescheid.
2 & 3 Advents- Sonntag im Dezember
Schwarzsaueressen wie von Muttern gekocht, wir packen Ihre Erinnerung
15.Dezember Gänse- Kochkurs
damit der geliebte Weihnachsbraten nicht zur Gummi- Adler wird...
31. Dezember Silvesterfrühschoppen
Wir sagen dem alten Jahr Adiö
mit Grillwurst, genug Glühwein & Tanz
vor der Unterklippe
Um Vorbestellung wird gebeten!
Harzrestaurant & Ferienpension
„Zur Unterklippe“
Hauptstrasse 59
06507 Friedrichsbrunn
Tel.: ++49 039487 342
Fax: ++49 039487 75731
Internet: www.zur-unterklippe.de
E-Mail.: 
info@zur-unterklippe.de
Sie suchen etwas Besonderes für Ihre Familien- oder Betriebsfeier?
Wie wäre es mit einem Humoristischen Kochkurs
oder einem Sagen- oder Büttenabend.
Fragen Sie nach unserem Angebot.